Gateau aux amandes pour week-end pluvieux

31 mai

Il ne faisait pas si beau, et en dépit d’envies estivales, tirant sur le barbecuesques, un bon poulet cocotte et des petits gateaux aux amandes se sont avérés parfaits pour écouter tomber les trombes. Comme une galette sans pâte feuilletée. Dans l’idéal j’y aurais adjoint quelques belles cerises ou oreillons d’abricots au sirop .

Convient également pour une fête des voisins. Avec thermos de thé et Cake d’après la gym.

Le (presque) gateau sorti tout droit du Pétrin de Sandra Kavital (mais sans la croute)

  • 150 g de poudre d’amandes
  • 130 g de sucre
  • 1/2 cc d’extrait d’amandes amères
  • 1 cc de fève tonka
  • 3 oeufs
  • 90 g de beurre tempéré
  • 45 g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique

- oeufs + sucre PUIS amandes + fève tonka + extrait PUIS beurre tempéré PUIS farine et levure.

- 20 minutes à 180 ° pour des moules d’environ 8 centimètres.

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2 Réponses à “Gateau aux amandes pour week-end pluvieux”

  1. gracianne 4 juin, 2010 à 1:08   #

    La cloche, c’etait pour proteger le gateau des trombes d’eau?
    Elle est belle!
    J’aime bien les recettes succintes, rien a ajouter qu’un peu d’imagination.

    • auseptiemedelatour 4 juin, 2010 à 2:04   #

      La cloche est un cadeau de ma mère. Je n’y ai vu aucun message codé :)

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