This is not a smoothie…Ou quand la soupe est hyper tendance

Pour toi public foodistiquement tendance…

La botte plissée à talon et le smoothie sont les deux tendances de cet hiver 2007-2008 … Heureusement que ce blog est là pour vous le rappeler.

Oui mais … si j’ai effectivement et tout récemment investi dans ce que ma mère appelle mes « si jolies bottes »… je dois avouer que le smoothie n’est pas encore parvenu à atteindre mon magimix… au lieu de ça … je garde la ligne traditionaliste mais indémodable de la bonne soupe…

I – This is not a smoothie

Première question : qu’est ce que le « smoothie » .. J’imagine qu’il s’agit d’un dérivé anglophonisant de « smoooooth » soit « doux » .. et le « ie » … permet de nominaliser cet adjectif (vous remarquerez que bien que le Grévisse soit à porter de main il n’est toujours pas à porter de cerveaux .. dommage !).

Selon la meilleure source d’internet-bien-qu’ayant-fait-l’objet-d’un-procès …. J’ai nommé wilipedia le smoothie se définit comme : « un mélange doux, onctueux, fait à base de fruits frais et de jus de fruits, mélangés avec de la glace pilée, fruits gelés, ou du yaourt glacé. Le smoothie a une consistance proche de celle du milk-shake, mais ne contient en général ni lait de vache ni crème glacée. Les smoothies ont été lancés sur le marché à destination des gens soucieux de leur santé, et certains restaurants proposent des smoothies contenant du lait de soja, du thé vert, ou un mélange de compléments nutritifs« . Tout est dit…

Je n’ai donc pas fait un VRAI smoothie… pas de fruits, pas de glace (non mais par ce temps il faudrait etre fou!), pas de fruits gelés (juste des fruits secs)…. et pas de produits lactés de vaches or not.

This is a very traditional zouppeu… mais completement tendance quand meme.

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II – This is however completly tendance

On pourrait (naivement il faut bien le dire), croire que la soupe n’est pas tendance… mais cela serait occulter la zouppe fraction… J’ai nommé la bobo-soupe-attitude… Combien de bars à soupe autour de vous ? Combien de livres de cuisine sur la soupe ? Combien de régime soupe ? ET combien de soupes sur vos blogs ???

Soyons clairs et nets et francs et tendance : l’hiver sera soupe ou ne sera pas.

Oui mais.

Oui mais il faudrait encore y mettre des trucs originaux…

Voici la soupe d’hier ….

The completly original zouppe 2007 Ricipie

– Pommes de terre et carottes (ok pas très original mais il faut construire sur de solides bases)

– Radis noirs et navet chinois (là est l’originalité)

– Graines de pavot et last but not least … des noix de cajou (pilées et non pilées)

Le tout dans une marmite, recouvrir d’eau à hauteur… laisser mijoter…

… Cela donne un résultat très doux (le navet et le radis developpent des arômes très agréables) bien réhaussé par le croquant du pavot et des noix de cajou.

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Le premier qui dit que tout ce qui est mode n’est pas nécéssairement beau et donc bon n’a qu’à tester cette recette… Il verifiera que non seulement je fais des presque-bonnes-choses mais qu’en plus j’ai de belles bottes !